Hoe een Noorse Kersttraditie overwaaide naar mijn eigen huishouden

Ik heb een tante en nichtje die in Noorwegen wonen. Mijn tante is het jongste zusje van mijn moeder en woont daar al heeeeel lang. Mijn moeder reisde daar regelmatig heen, of zij kwamen naar Nederland. Wij zijn er ook een aantal keer geweest en hebben er ook wel eens Kerst gevierd. Wat was dat bijzonder! Zoveel sneeuw hadden we nog nooit meegemaakt! Destijds was ik zwanger van de tweede, dus alleen de oudste heeft dit (niet helemaal bewust) meegemaakt. Gelukkig hebben we de foto’s en herinneringen nog, en wie weet gaan we nog wel een keer!

Wat maakt Noorwegen nou zo bijzonder met Kerst?

Naar mijn idee is Kerst heel belangrijk in Noorwegen en hangt het van tradities aan elkaar. Daarnaast draait deze periode om familie en gezelligheid; samen dingen doen, naar buiten om te skiën of binnen spelletjes doen. Kerst wordt er op 24 december gevierd en traditioneel wordt op “kleine kerstavond” (23 december) de kerstboom feestelijk binnengehaald en versierd, met veelal zelfgemaakte versiering en Noorse vlaggetjes. Er zijn nog véél meer tradities, maar daar weet ik niet genoeg van. Waar ik wel wat van weet, en wat ik dus echt heel erg leuk vind, is de traditie van het bakken van syv slags kaker (zeven soorten koekjes) die in blikken verpakt aan je naasten uitgedeeld worden. Waarom 7? Dat getal brengt gelukt, volgens de Noren. Koekjes die onder andere gebakken worden, zijn dunne wafeltjes, peperkoekjes, donuts en zandkoekjes. Dat laatste koekje ga ik binnenkort eens zelf proberen te bakken!

Wat ik zo bijzonder vind aan Kerst in Noorwegen, is dat echt alles Kerst ademt; van het simpelste rode strikje om een tak, tot de boodschappen in de supermarkt.

Mijn eigen traditie in de Kerstperiode

Je kunt vast begrijpen dat ik die koekjestraditie echt heel erg leuk vind. Ik heb er in de loop van de tijd mijn eigen draai aan gegeven; ik heb even teruggerekend, maar ik doe dit dus vanaf 2017 en ook al heb ik het druk, loopt mijn hoofd om, mislukt mijn hele planning in de Kerstperiode, dit is iets wat ik blijf doen. Omdat ik het leuk vind. Nu vraag je je af wat ik dan precies doe? Ik bak / maak iets zoets, pak het leuk in en breng het langs bij de mensen die dicht bij ons staan, maar die we in deze periode waarschijnlijk niet echt zullen zien, vanwege andere verplichtingen. Zo spreek je elkaar nog even snel, al is het maar 5 minuten en kun je elkaar nog even persoonlijk een fijne Kerst wensen!

Wat kun je bakken voor je eigen traditie?

Zoals ik zei, doe ik dit al vanaf 2017 en sinds die tijd heb ik onder andere koekjes, cake, rocky road, fudge, en brownies gebakken. Ik heb ook wel eens kransjes gemaakt van pretsels (omdat die er echt superleuk uitzagen) en daarbij een chocolate bark gedaan. Je kunt dus echt variëren met van alles en nog wat! En weet je wat in mijn ogen nu eigenlijk het idee is? Op deze manier schenk je iemand niet alleen iets lekkers, maar ook je aandacht. En dat vind ik mooi.

Het leuke is dat je al deze lekkernijen ook echt perfect voor je eigen (Kerst) high tea kunt gebruiken! Misschien ook leuk om te doen, bak met elkaar Kerstlekkers en organiseer je eigen high tea!

Hoe verpak ik al dat lekkers?

Dit hoeft helemaal niet moeilijk te zijn!

Koekjes kun je verpakken in vetvrije papieren zakjes (geschikt voor voedingsmiddelen – te koop bij een groothandel, maar ook bij bijvoorbeeld een bakwinkel);
verpak je cake of brownie in een groot vel bakpapier (pak in als cadeautje, maar zonder plakband. Vouw dicht en gebruik een eind keukentouw om het dicht te knopen);
verzamel het hele jaar door oude (koek)blikken, en geef je lekkers daarin cadeau (ik deed er dan nog wel een stuk bakpapier in, ook om het vers te houden);
platte dingen, als de pretselkransjes en de chocolate bark kun je eventueel ook in cellofaan (kaarten)zakjes verpakken (te koop bij winkels als Action, Wibra e.d.)
en mocht je nou helemaal in een creatieve bui zijn, dan kun je de traktatie ook nog in een papieren tasje stoppen, die je van tevoren hebt versierd met een kersttekening…!